Máy cưa xương là máy đa năng cắt được xương ống, giò heo, cá thịt tảng lớn đông lạnh, sườn tấm… xuất hiện nhiều tại các dây chuyền sản xuất thực phẩm tại nhà hàng hay cơ sở sản xuất… giúp cho người dùng tiết kiệm được thời gian cũng như chi phí, tăng hiệu quả và năng suất công việc hơn.

Máy cưa xương chất lượng thường được sử dụng phổ biến tại một số dây chuyền sản xuất, chế biến thực phẩm như:

• Cơ sở cung cấp thực phẩm đông lạnh: Thiết bị giúp cưa, cắt xương động vật, các tảng thịt lớn thành các lát miếng vừa vặn, đẹp mắt, đều nhau để đóng gói hút chân không đem đi tiêu thụ.
• Các nhà hàng chế biến chuyên về lẩu, đồ nướng: Máy cưa chặt xương sẽ được dùng để cưa các tảng thịt to sau đó các nhà hàng sẽ sử dụng máy thái thịt để sắt lại thành từng miếng nhỏ.