BÀN LẠNH CÔNG NGHIỆP LÀ GÌ?
Bàn mát (bàn lạnh) là một loại thiết bị nhà bếp quan trọng trong khu bếp nhà hàng, khách sạn. Bàn mát có khả năng giữ bảo quản thực phẩm, đồ uống. Với nhiệt độ ổn định từ -2 độ C đến 8 độ C. Giữ cho thực phẩm và đồ uống được làm mát ở chế độ chuẩn. Ngoài ra có thể rã đông thực phẩm an toàn và tiện lợi. Ngoài ra có thể để trưng bày làm mát rượu bia, nước giải khát, hoa quả tại các quán bar. Ngoài ra bàn mát còn có thể sử dụng để chế biến thực phẩm, làm bàn chặt đồ, băm chế biến thực phẩm thay cho thớt và sơ chế đồ uống.